Tre sunne oppskrifter

Bilde:Mediaplanet/Emma Wirenhed

De siste ukene har jeg vært med å sette fokus på kvinners helse gjennom kampanjen «Kvinner i fokus». Her har du tre oppskrifter som er enkle, sunne og gode for hånden i «kampen» mot en  sunnere hverdag. De kommer fra boken «Tren Smart» skrevet sammen med den dyktige journalisten og treningsentusiasten Eline Hvamstad. 

Smoothier

Smoothie betyr for de fleste søt, kremete og smaksfull drikke som inneholder masse frukt og bær. De minner deg om en milkshake og oppleves som en dessertdrikke det er stuerent å drikke til frokost, men det finnes en bredere tanke rundt dette. Vi vil at du med smoothie skal dekke inn en større andel av frukt- og grøntkvoten din. Det krever litt omstilling.

Våre smoothier gir deg en god start på dagen fordi det dekker over en tredjedel av frukt- og grøntkvoten, smaker friskt, sunt og mye. Noen av dem passer for deg med en hang til det søte, mens andre spiller på noen av de andre smakene vi har; salt, surt og bittert (umami er den siste, men egner seg ikke i smoothier).

Når du har prøvd deg på disse, utfordrer vi deg til å lage egne oppskrifter. Kanskje du klarer å lage noen nye favoritter som både er bedre og sunnere enn våre!

Basisoppskrift

  • 200 gr grønnsaker
  • 100 gr bær/frukt
  • 2 dl væske

1. Tropisk grønn

  • 100 gr eller 1/2 avocado
  • 100 gr frossen spinat
  • 100 gr kiwi
  • 1/2 lime
  • 2 dl væske (f.eks. eplejuice)

2. Jordens kraft

  • 100 gr gulrot
  • 100 gr rødbet
  • 100 gr frosne skogsbær
  • 2 dl væske

For mer fylde kan du bruke: melk, cottage cheese og mager kesam
For mer sødme: dadler (veldig egnet), honning, agavesirup, rosiner, søt frukt
For mer syrlighet: lime, sitron, eplejuice

For et større måltid: gryn, korn, nøtter og frø
For å spe ut: vann, juice, melk

Grøt

Basisoppskrift

  • 2 never gryn
  • 1 neve kli
  • 1 klype salt
  • 3 dl væske (vann, melk)

1. Varm grøt

2 never havregryn, 1 neve kli og 1 klype salt, vann eller melk som dekker. Tilsett 2 ss cottage cheese oppi når det nesten er ferdig, slik at det blander seg inn. Tilsett en umettet fettkilde: en klatt vita hjertego (eller annet smør med stor mengde umettet fett), nøtter eller frø, og strø kanel på toppen.

2. Kald grøt

2 never havregryn, vann som dekker, sett i kjøleskapet over natten. Strø over 2 ss tørket bær/ frukt og krydre med kanel dagen etter.

Müsli

Basisoppskrift

  • 2 never müsli (prøv å lage din egen, se oppskrift under)
  • 1 neve frisk frukt
  • 2 ss cottage cheese
  • Væske (cultura, biola eller lettmelk)

Husk: du kan bruke cottage cheese for mer proteiner og frisk frukt for mer smak, sødme og et godt sammensatt måltid.

Müslioppskrift

  • 300 gr gryn
  • 100 gr kli
  • 100 gr frø
  • 1 kopp eplejuice
  • 3 ss honning
  • 100 gr valgfrie nøtter

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *